Kochkurs: Bärlauch und seine vielfältige Verwendung

Entdecke die würzige Frische des Frühlings! In diesem Kurs dreht sich alles um den aromatischen Bärlauch – ein echtes Multitalent in der Küche. Gemeinsam lernen wir, wie man Bärlauch sicher erkennt und verarbeitet, und erfahren Spannendes aus der Kräuterkunde. Im praktischen Teil bereiten wir verschiedene Köstlichkeiten mit Bärlauch zu: von herzhaften Aufstrichen und Suppen über Pesto bis hin zu Quiche und Kleingebäck. Außerdem stellen wir duftenden Bärlauch-Essig, aromatisches Kräutersalz und weitere Leckereien her, die sich wunderbar als Geschenk oder Vorrat für die eigene Küche eignen.