Kochkurs: Wald- und Wiesenküche

Die Natur steckt voller kulinarischer Schätze! In diesem Kurs entdecken wir, was Wald und Wiese an essbaren Pflanzen zu bieten haben – von aromatischen Wildkräutern bis zu feinen Blüten und würzigen Blättern. Nach einer kleinen Einführung in die Kräuterkunde verarbeiten wir die gesammelten Zutaten zu einem bunten Büfett voller Farben und Aromen. Gemeinsam zaubern wir herzhafte und süße Leckereien aus Wildpflanzen und stellen zudem Kräutersalz und Kräuteressig her – ideal zum Mitnehmen und Genießen zu Hause. Dabei erfährst du viele Tipps zur Verwendung und Konservierung heimischer Kräuter.